姜汁撞奶的做法步骤是什么?姜撞奶的姜汁可以加水吗?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
1、生姜磨碎，取20g姜汁。
2、倒入200g牛奶，加入冰糖，加热到刚沸腾时离火放置3分钟。
3、倒入姜汁，倒入牛奶静置10分钟以至凝固。
姜汁撞奶在做的时候可以加少量的水,加水是不会影响之后的凝结的。
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